Kerstdiner Eerste Kerstdag
Een culinair hoogstaande Kerst
Beleef de magie van Kerst en vier 1e Kerstdag samen met je dierbaren in de sfeervolle ambiance van ons Paviljoen. Geniet van een voortreffelijk diner, zorgvuldig samengesteld door ons culinaire team, en laat je verwennen op deze bijzondere dag. Voor slechts 68.50 per persoon nemen wij alle zorgen uit handen!
**Ontvangst met Cava**
---
**Amuse**
---
**Voorgerecht**
3 bereidingen van eend
Gerookte eend, eendenrillette en tataki van eend met saké, gerookte biet, groene kruidencroutons en macadamia.
of
Tonijn met makreel
Ceviche van makreel met dungesneden tonijn, mango-basilicumchutney, pikante cassave en vijg.
---
**Tussengerecht**
*Paddenstoelenbouillon*
Gevuld met bundelzwammen, kervel en sukade.
of
*Bisque met Hollandse garnalen*
Garnalenbisque met bieslook en kabeljauw.
---
**Hoofdgerecht**
Hertenbiefstuk
Met crème van aardpeer, pomme fondant, krokante peperkoek en saus van Pedro Ximénez.
of
Zeebaars met coquilles
Geserveerd met hollandaise, bloemkool, krokante risotto, truffel en courgette.
---
**Nagerecht**
Bereidingen van chocolade
Met gezouten karamel en tonkabonen.
---
Om de avond soepel te laten verlopen, vragen wij u vriendelijk om uw dinervoorkeuren uiterlijk 15 december door te geven via contact@landgoedbergvliet.nl. We kijken ernaar uit om samen met u een onvergetelijke avond te beleven!
